Bij InnoVino verkopen wij heerlijke Azienda Agricola Cornarea Roero Nebbiolo DOCG uit Italië. Afkomstig uit de Piemonte in Roero.
De wijnstokken staan aangeplant op een onderbodem van zand en klei die rijk aan magnesium is. Cornarea is gelegen in Canale in het hart van de Roero te midden van de heuvels van Cornarea. Het domein bezit 15 ha wijngaarden aangeplant met Arneis en Nebbiolo. Medio jaren ’70 plantten Piero en Francesca hier de Arneis aan een autochtone druivenras die in het Roero gebied zo goed als uitgestorven was. Dit leidde tot verbluffende resultaten. Piero en Francesca worden tegenwoordig bijgestaan door hun zoons Gian Nicola en Pierfranco. Samen streven ze het doel na om de Cornarea tradities te bewaken en een zo hoog mogelijke kwaliteit wijn te produceren. 100% Nebbiolo. De wijngaarden hebben een zuid-westelijke expositie. Ze bevinden zich op een hoogte van 280 meter. De wijnstokken zijn aangeplant in 1978 en 1979. De neus is complex met aroma’s van specerijen kersen en pruimen. De aanzet is zwoel en smaakvol met een elegante structuur en lichte tannines. Een plezierige fruitige en elegante wijn met een verfrissende afdronk. De oogst geschiedt volledig manueel en wordt uiterst streng geselecteerd in de wijngaarden.
De Azienda Agricola Cornarea Roero Nebbiolo DOCG is geoogst in 2013
Een wijn die gastronomisch breed inzetbaar is. Lekker bij rood vlees wild geroosterde eend en rijpe kazen.
