Bij InnoVino verkopen wij heerlijke Bodegas Anadas Cariñena DOP Care Finca Bancales Reserva Old Vines uit Spanje. Afkomstig uit de Northern Spain in Aragon.
De bodemtextuur in de wijngaarden van Finca Bancales is evenwichtig en bestaat hoofdzakelijk uit leem en zand. Bodegas Anadas bevindt zich in het hart van de DO Cariñena en is één van de oudste (1935) familiebedrijven in deze regio met zeer groot potentieel. Ze produceren voornamelijk rode wijnen op basis van Garnacha aangevuld met enkele witte en rosé wijnen. Dit levert een breed assortiment wijnen op allen bekend onder de naam CARE. Dit is de oude Romeinse naam voor Cariñena. Het CARE project is een exclusief innovatief en zeer toegewijd project. Alle elementen om deze hoge kwaliteitswijnen te produceren zijn met de grootste zorg en uiterst nauwgezet gekozen; de keuze van de wijngaarden gebaseerd op de kwaliteit van het fruit de infrastructuur voor een perfecte vinificatie etc. De gezichten op de etiketten die de zon en de bodem van de wijn weerspiegelen zijn het werk van de kunstenaar Enrique Torrijos. Vanuit Engelstalig oogpunt kunnen we CARE ook interpreteren als zijnde de zorgzaamheid en het respect dat Bodegas Anadas laat zien bij het maken van al hun wijnen. 100% Garnacha De wijngaarden van Finca Bancales hebben een noordelijke en zuidelijke expositie en bevinden zich op een hoogte van 450 meter. Voor de Finca Bancales Reserva worden druiven gebruikt die afkomstig zijn van 80 jaar oude wijnstokken. Heldere rode kleur. De neus geurt zuiver doch intens naar rijp rood en zwart fruit met een lichte hint van balsamico. De aanzet bevat rijpe tonen kruidigheid en mooie geïntegreerde tannines. De afdronk is rijk elegant intens en heeft een overdaad aan fruit. Alle druiven worden ‘s avonds geoogst m.u.v. de Garnacha en de Muscat d’Alexandria. De beplantingsdichtheid bedraagt 4.000 wijnstokken per ha.
De Bodegas Anadas Cariñena DOP Care Finca Bancales Reserva Old Vines is geoogst in 2019
De ideale serveertemperatuur voor de Care Finca Bancales Reserva is tussen de 16 en 18 graden Celsius. Het is aanbevolen deze wijn te decanteren.
