Bij InnoVino verkopen wij heerlijke Domaine Labruyère Moulin-à-vent AC Champ de Cour uit Frankrijk. Afkomstig uit de Bourgogne in Beaujolais.
De bijzonderheid van dit zuid-oostelijk gelegen perceel met graniete ondergrond is de aanwezigheid van kiezel onder een dikke laag van dichte klei. Domaine Labruyère is één van de oudste wijnhuizen in de Moulin-à-Vent appellatie. In 1850 vestigde wijnboer Jean-Marie Labruyère zich in Thorins een gehucht van Romanèche-Thorins. Hij kocht er 10 hectare van de best gelegen wijngaarden. Sindsdien hebben verschillende generaties het landgoed beheerd en werd het beroemde perceel Le Clos du Moulin-à-Vent” verworven een uniek Monopole in deze appellatie. Het perceel ligt vlak bij de iconische windmolen en is het waardevolste bezit van Domaine Labruyère. Het familiedomein kiest bewust voor duurzame landbouw om zo een gezonde bodem en wijngaarden na te laten aan de toekomstige generaties. Uit bezorgdheid voor de eigenheid van elk terroir hebben ze gekozen voor een aanpak per wijngaard zoals in de Bourgogne ook wordt toegepast. Dit leidde tot drie specifieke cuvées: Champ de Cour Le Carquelin en Le Clos (uniek Monopole). Daarnaast is het team sterk van mening dat wijnen uit deze appellatie de traditie van complexe en gestructureerde wijnen om langdurig te bewaren in stand moet houden. Sommige wijnliefhebbers zijn vergeten dat Gamay wijnen een verbazingwekkende complexiteit kunnen hebben. ” 100% Gamay. Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 50 jaar. Diep robijnrode kleur met paarse reflecties. Een zuivere neus van zwarte bessen en een vleugje zoethout. In de mond fruitig zelfs een beetje zoet (violet snoep) en de aanwezigheid van specerijen. Fijne en soepele tannines met een smaakvolle finale. De druiven worden handmatig geoogst daarna vindt er een tweede sortering plaats maar de druiven worden niet ontsteeld. 10.000 Wijnstokken per hectare.
De Domaine Labruyère Moulin-à-vent AC Champ de Cour is geoogst in 2014
