Bij InnoVino verkopen wij heerlijke T Set Tarragona DO T Set de Chardonnay uit Spanje. Afkomstig uit de Eastern Spain in Catalunya.
De bodem heeft een donkere of roodachtige kleur met veel kalksteen. In de valleien van de rivieren wordt de bodem alluviaal.
100% Chardonnay. Het gebied loopt eerst geleidelijk over van zeeniveau tot 200 m boven de zeespiegel en stuit dan op steile bergen De aroma’s in de neus zijn complex en elegant; o.a. banaan kokos en vanille. De aanzet is fruitig en intens gevolgd door een kruidige lange afdronk. De oogst geschiedt volledig manueel begin september. De druiven hebben dan hun optimale rijpheid bereikt.
De T Set Tarragona DO T Set de Chardonnay is geoogst in 2018
Past goed bij gebakken gerookte of gegrilde vis wit vlees en lichte voorgerechten.
De ideale serveertemperatuur is tussen de 6 en 8 graden Celsius.
