Het organiseren van een feestdiner is niet niks, want veel familie en vrienden over de vloer krijgen, en voor ze koken, kan behoorlijk stressvol zijn. Maar hier de nummer 1 tip voor een geslaagd diner.
Ga van licht naar zwaar
Dit geldt zowel voor de gerechten als voor de wijn. Denk aan een salade of soepje dat licht op de maag ligt en een bijbehorende wijn. Bijvoorbeeld een Champagne of een Prosecco.
Het hoofdgerecht mag best intens en zwaar zijn. Kies een stevige rode wijn zoals een Bordeaux bij vlees, of een volle witte zoals een Sancerre bij tonijn of zalm.
Het dessert zoals een chocolademousse (zoet!) of een kaasplank (vet!) is vaak stevig in smaak en kun je het best voorzien van een aromatische dessertwijn.